L'été est bien installé, voir un peu trop même. Il fait chaud ! Alors pour un dessert frais et léger, quand il fait 30°C dans l'appartement, j'ai réalisée une mousse de fraise et sa gelée de menthe. Recette piochée dans le livre de recette de Michel Cohen...

Si il y a bien une pâte que j'adore et que je réussi à tous les coups c'est la pâte à choux (les rimes sont involontaires lol). J'entends souvent que la pâte à choux "c'est compliqué", "ça ne marche pas à chaque fois", "faut avoir un bon four"... Que...